Hotel Rauter, Matrei in Osttirol
Exzellente Küche hat in der heimelig - gemütlichen Rauter Stube Tradition, wie auch der Guide Gault Millau mit »große Kontinuität beweist die Küche seit Jahrzehnten« unterstreicht und dem
Restaurant seit mehr als 40 Jahren
durchgehend Haubenehren zuteil werden lässt.
Uns geht es dabei immer um Perfektion, um die Entdeckung neuer Genusswelten und die Verwendung frischer Zutaten, direkt aus unserer Region. Mit kulinarischer Kreativität und gutem Geschmack
verwöhnen wir unsere Gäste immer auf höchstem Niveau. Osttiroler Klassiker, modern zubereitet, prägen ebenso die Karte wie raffinierte Kreationen aus europäischen Genussregionen.
Auch der imposante Weinkeller zeugt von der großen Kulinarik-Leidenschaft der Gastgeberfamilie. Im Hotel Rauter trifft Haubenküche auf Osttiroler Gemütlichkeit. Feinste Genusskultur und
traditionsreiche Hausmannskost sind dabei kein Widerspruch, sondern ein ausgeprägter kulinarischer Erlebnisfaktor!
Küchenchef Max Van Triel bereitet aus marktfrischen Zutaten einmalige Gerichte, die Auge und Gaumen gleichermaßen schmeicheln.
Hotel Rauter, Familie Obwexer, Rauterplatz 3,
9971 Matrei in Osttirol.Tel.: +43 4875 6611.
Mail: info@hotel-rauter.at